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<\/p>\nInevitable, una vez al a\u00f1o me toca reponer hierro.<\/p>\n
Cuando me operaron, me extirparon la parte final del \u00edleon, concretamente me quitaron 20 cent\u00edmetros del \u00faltimo tramo de intestino delgado, justo donde se absorbe el hierro de los alimentos que ingerimos. Aunque intento hacer una dieta rica en hierro, sobre todo cuando tengo la regla, la cantidad de hierro que absorbe mi intestino es tan peque\u00f1ita que de vez en cuando me toca un chute.<\/p>\n
El hierro oral no lo tolero, quiz\u00e1s porque he tomado \u00a1tanto! As\u00ed que bajo a hospital de d\u00eda, me siento en mi butaquita y me enchufan una botellita marr\u00f3n de hierro endovenoso. Como si Popeye se tomara su lata de espinacas.<\/p>\n
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\u00a0\u00bfPor qu\u00e9 es tan importante el hierro?<\/strong><\/span><\/p>\n Cuando nos falta hierro, decimos que tenemos anemia. <\/strong>La anemia se produce cuando el nivel de\u00a0gl\u00f3bulos rojos en nuestro organismo es bajo. Quiz\u00e1s para que lo entend\u00e1is mejor, tendr\u00eda que empezar explicando en qu\u00e9 consiste respirar.<\/em><\/strong><\/p>\n Cuando inhalamos ox\u00edgeno, este no se queda en nuestros pulmones, sino que se reparte por todo nuestro cuerpo. Viaja al cerebro y a todos los \u00f3rganos y tejidos de nuestro cuerpo. El ox\u00edgeno es fundamental para que todo funcione correctamente.<\/p>\n El medio de transporte del ox\u00edgeno es la hemoglobina. En todos los gl\u00f3bulos rojos hay una prote\u00edna llamada hemoglobina que se une al ox\u00edgeno y lo transporta a trav\u00e9s del torrente sangu\u00edneo hacia todas las zonas de nuestro cuerpo. Y uno de los componentes de la hemoglobina es el hierro. Por eso es tan importante. Si no tenemos hierro, la hemoglobina baja y por lo tanto el ox\u00edgeno no puede ser transportado correctamente.<\/p>\n El hierro es uno de los minerales que mayores carencias provoca a nivel general, sobre todo en las mujeres en edad f\u00e9rtil, por las reglas. Si a eso le sumamos un mal funcionamiento del intestino o, como es mi caso la resecci\u00f3n de la parte del intestino encargada de absorberlo, la carencia es a\u00fan mayor. Lo \u00fanico que nos queda es intentar reponerlo con la dieta y los tratamientos.<\/p>\n \u00bfCu\u00e1nto hierro necesitamos?<\/strong><\/span><\/p>\n Las personas necesitamos entre 8 y 30 mg de hierro al d\u00eda. Depender\u00e1 de la edad y el sexo. Los adolescentes necesitan m\u00e1s hierro para compensar los \u201cestirones\u201d, y las mujeres necesitan m\u00e1s que los hombres para compensar el hierro que pierden con la menstruaci\u00f3n. Y las que m\u00e1s necesitan, sin lugar a dudas, son las embarazadas. Si nuestros valores de hierro son menores, hablamos de ferropenia<\/strong> o de an\u00e9mia ferrop\u00e9nica<\/strong> y en esta situaci\u00f3n esto es lo que sucede:<\/p>\n – Fatiga, cansancio<\/p>\n – Palidez<\/p>\n – Mareos<\/p>\n – Dificultad respiratoria<\/p>\n – \u00dalceras y sequedad de boca<\/p>\n – Grietas en la comisura de los labios<\/p>\n – Ca\u00edda del cabello<\/p>\n – U\u00f1as quebradizas<\/p>\n – Intolerancia al fr\u00edo. Manos y pies fr\u00edos.<\/p>\n – Dolor de cabeza<\/p>\n – P\u00e9rdida de concentraci\u00f3n<\/p>\n – Irritabilidad<\/p>\n \u00a0\u00bfComo podemos evitar la anemia?<\/strong><\/span><\/p>\n Como en mi caso, muchas personas necesitan suplementos de hierro. Hay muchos en el mercado. Siempre deben ser pautados por un m\u00e9dico. Nunca debemos automedicarnos\u2026 \u00a1esta es una de mis batallas!<\/p>\n Cuando nos prescriben hierro oral, debemos tener en cuenta que hay alimentos que reducen la absorci\u00f3n, como por ejemplo el t\u00e9, el caf\u00e9 y la leche.<\/p>\n En cambio la vitamina C favorece su asimilaci\u00f3n, tomar la medicaci\u00f3n o\u00a0 alimentos ricos en hierro junto con alimentos ricos en vitamina C es lo ideal.<\/p>\n Pastillita de hierro + zumo de naranja<\/strong><\/span><\/p>\n La vitamina A y los Betacarotenos tambi\u00e9n favorecen su asimilaci\u00f3n.<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n El hierro en los alimentos<\/strong><\/span><\/p>\n En los alimentos existen dos tipo de hierro.<\/p>\n El hierro hemo<\/strong> es el que se encuentra en los alimentos de origen animal. Absorbemos aproximadamente una cuarta parte de este tipo de hierro.<\/p>\n El hierro no hemo<\/strong>, presente en los alimentos de origen vegetal del que se absorbe\u00a0 muy poca cantidad.<\/p>\n Una persona con una dieta mixta que incluya carne y verdura absorver\u00e1 entre un 14% y un 18% de hierro. Sin embargo, un\u00a0 vegetariano solo absorver\u00e1 entre un 5% y un 12%.<\/p>\n <\/p>\n Estos son algunos alimentos ricos en hierro:<\/p>\n –\u00a0 Almejas y berberechos: contienen alrededor de 24 mg de hierro por cada 100 gr. M\u00e1s de las necesidades diarias recomendadas.<\/p>\n – H\u00edgado: contiene alrededor de 8 mg por cada 100 gr.<\/p>\n – Carnes: la ternera, el pollo, el pavo… contienen aproximadamente 2 mg \/100 gr.<\/p>\n – Boquerones y sardinas: contienen 4 y 2.7 mg \/100 gr respectivamente.<\/p>\n – Lentejas: son las legumbres que contienen mayor cantidad de hierro no hemo. 8mg\/100gr. Aunque su absorci\u00f3n es menor al ser vegetal, su bajo coste y sus otras propiedades las hacen muy recomendables.<\/p>\n – Espinacas y acelgas: 3 y 4 mg\/100 gr.<\/p>\n – Anacardos : 6,2 mg\/100gr<\/p>\n – Higos secos: 4,2 mg\/100 gr.<\/p>\n – Albaricoques: 3.5 mg\/100 gr<\/p>\n – Almendras: 3 mg\/100 gr.<\/p>\n Mis “trucos”<\/strong><\/span><\/p>\n Esto es lo que yo hago,\u00a0 sobre todo los d\u00edas de regla, para reponer el hierro que pierdo.<\/p>\n Unas latitas de berberechos ali\u00f1ados con lim\u00f3n (hierro y vitamina C).<\/p>\n Como me encanta la pasta suelo hacerme espaguetis con almejas o berberechos y de postre algo c\u00edtrico.<\/p>\n Las lentejas de mi madre son un cl\u00e1sico, y acabo con un par de mandarinas. Si mi barriga no est\u00e1 a tope, las lentejas las hago en pur\u00e9 y las aderezo con un poquito de comino para digerirlas mejor.<\/p>\n Para cenar suelo prepararme un d\u00eda sardinas o boquerones y otro higado…si me encanta el h\u00edgado.<\/p>\n Para picar una bolsita de almendras, higos o albaricoques secos. Pura energ\u00eda.<\/p>\n Y si con todo esto no es suficiente, me toca visita al hospital de d\u00eda, un par de horas de hierro endovenoso y como nueva.<\/span><\/p>\n <\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Inevitable, una vez al a\u00f1o me toca reponer hierro. 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